Il y a bien longtemps, les pommiers étaient des arbres sauvages, aux petits fruits acides…
Puis, des siècles de soins et d'observations minutieuses ont permis - à l'homme - de le transformer, pour en obtenir des fruits magnifiques, aux variétés et aux saveurs innombrables.
Comme tous les autres arbres, le pommier est un organisme vivant : il respire, boit par ses racines et transpire par ses feuilles. Les abeilles l'aident à féconder ses fleurs. Au fil des saisons, l'homme plante, taille, greffe… pour que la récolte soit abondante, le cidre doux et les tartes succulentes.
Book details
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Language
French -
Original language
French -
Publication date
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Page count
40 -
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Collection
About the author
Philippe Marchenay
Apiculteur passionné, Philippe Marchenay est l'auteur de nombreux ouvrages dont « L'homme et l'abeille » (Berger-Levrault) et « Le miel » (Messidor). Il a coécrit « Des abeilles » avec Laurence Bérard (Gulf Stream). Il est chercheur au CNRS.
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